Značení alergenů v jídelním lístku

Od 13.12.2014 vzniká povinnost označovat v jídelním lístku alergeny, které připravený pokrm obsahuje. V naší jídelně se značení objeví na jídelníčku od pondělí 1.prosince 2014 (dle směrnice 1169/11EU, čl-21 a Vyhl. 113/2005 Sb., § 8, odst. 10).

Způsob značení:

Číslo alergenu (podle seznamu), který daný pokrm obsahuje, bude uvedeno u tohoto pokrmu.

Na nástěnkách u jídelníčku bude vyvěšen SEZNAM ALERGENŮ s označením čísla.